Microplasticele din alimente: recomandările experților și limitele cifrei „un card pe săptămână”

Alexandru Cîrîc, prezentat de Digi24 drept director al Institutului de Cercetări Alimentare, recomandă folosirea sticlei sau porțelanului la încălzirea mâncării și înlocuirea recipientelor de plastic zgâriate. În aceeași relatare, medicul Beatrice Mahler vorbește despre posibile mecanisme inflamatorii și despre corelațiile cercetate.

Cifra de cinci grame de plastic pe săptămână, comparată cu un card, nu este o doză măsurată pentru fiecare om. Analiza semnată de Kala Senathirajah și colegii săi, publicată online în 2020, estima un interval de 0,1–5 grame săptămânal, pe baza a 59 de publicații și a unor ipoteze de conversie a particulelor în masă. Nu este o cercetare apărută acum.

EFSA precizează că informațiile despre expunerea alimentară și efectele potențiale rămân limitate și că evaluarea completă a riscului nu este încă încheiată. FDA arată, la rândul său, că dovezile actuale nu demonstrează un risc pentru sănătate la nivelurile detectate în alimente. Aceasta nu echivalează cu demonstrarea absenței oricărui risc.

Procentul de reducere a expunerii de aproape 70%, invocat în intervenția prezentată de Digi24, nu reprezintă o garanție individuală sau un rezultat clinic. Expunerea are surse multiple, iar metodele de măsurare diferă.

Recomandările lui Cîrîc sunt sfaturile specialistului citat, nu dovada că toate recipientele autorizate pentru alimente produc aceeași expunere. Diferența dintre particule, migrarea unor substanțe chimice și efectele demonstrate asupra sănătății trebuie păstrată, fără a transforma cercetarea în diagnostic.